Turrón de chocolate y pistacho

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Turrón de chocolate y pistacho

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Ingredientes

  1. 70 gpistachos al natural pelados
  2. 15 gaceite de coco
  3. 40 galmendra molida
  4. 20 gleche desnatada en polvo
  5. 60 gnata
  6. Al gustoAzúcar u otro edulcorante (opcional)
  7. 200 gchocolate para fundir (negro, blanco o con leche)
  8. Chocolate y pistachos para decorar
  9. Molde para turrón*

Pasos de la receta

  1. 1

    Fundimos el chocolate a baño María.

  2. 2

    Extendemos una fina capa por el molde, la mitad del chocolate, y llevamos al congelador

  3. 3

    Mientras enfría hacemos el relleno. Para ello, batimos el resto de ingredientes hasta formar una masa espesa.

  4. 4

    Extendemos la masa en el molde.

  5. 5

    Cubrimos con el resto de chocolate caliente y dejamos enfriar completamente

  6. 6

    Desmoldamos y decoramos con chocolate diferente al utilizado en la cobertura y pistachos troceados

  7. 7

    Nota: Si no dispones de un molde de silicona para turrones, como es mi caso, puedes fabricarte uno cortando longitudinalmente un envase brick

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