Endibia con queso tierno, nueces, pasas, aove y vinagre de Módena
Xavi @xavigarcia86
Una forma amena y sabrosa de comerse las endibias, que por sí solas son algo insípidas y aburridas. Así me las preparaba mi madre, @ginifm para que me las comiera a gusto. Se puede servir bastante y servir de entrante como una ensalada o servir 2 o 3 y servir como parte de un pica-pica de varias cosas.
Endibia con queso tierno, nueces, pasas, aove y vinagre de Módena
Una forma amena y sabrosa de comerse las endibias, que por sí solas son algo insípidas y aburridas. Así me las preparaba mi madre, @ginifm para que me las comiera a gusto. Se puede servir bastante y servir de entrante como una ensalada o servir 2 o 3 y servir como parte de un pica-pica de varias cosas.
Pasos de la receta
- 1
Coger, separar y lavar con un chorrito de agua las hojas de endibia que precises. Cortar queso (trozos más pequeños que la hoja de endibia) y meterlo en el interior de la hoja. Añadir 2 o 3 nueces troceadas y unas pasas. Un chorrito de aove y otro de vinagre (si es reducción/crema de vinagre mejor). Servir y disfrutar!
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