http://pekandoconeva13.com/2018/07/09/osobuco-improvisado/Este osobuco ha sido improvisado, el sábado fui al mercado municipal de donde vivo, que me encanta comprar allí.
Mi carnicera ya me conoce y sabe lo que más o menos me gusta y me llevo, como siempre estoy a primera hora cuando abren, porque no me gustan las aglomeraciones de gente y se compra mejor, mientras desayuno en el bar de la plaza que está al lado de la carnicería ella me va preparando alguna cosa que tenga más faena mientras desayuno y el sábado me dijo : Evaaa quieres osobuco que mira que pinta tiene?
No estaba entre mis planes comprar pero la verdad que con la pinta que tenía no me pude resistir.
Llegue a casa hice los paquetes de cada cosa que compre y al congelador.
Y por la noche me dice mi marido que hacemos para comer mañana?
Y decidieron el y mi hijo que el osobuco, pues oye como no lo había previsto, pille lo que tenía por la nevera, las especias que tenía y es lo que ha salido un osobuco improvisado, pero que les gustó
TRADICIONAL Y CROCKPOT#osobuco #carne#ternera

Hoy en casa teníamos mucho que hacer, guardar la ropa de invierno, sacar y colocar la de verano, hacer varias coladas etc. Así que pensé en hacer unos osobucos guisados, llevan mucho tiempo para cocinarce y mientras yo hago mis deberes de casa. Los guisé como lo suele hacer mi madre.

#AlambiquecocinaIdeal para dias de calor. Me trae muy buenos recuerdos de niña. 🌈

Me encanta cocinar con los productos de cada temporada y aprovechar al máximo tanto sus propiedades como todo su sabor. Por eso hoy he preparado este arroz tan rico! Es muy parecido al que mi madre prepara los domingos por eso me trae recuerdos muy bonitos a casa :D

Esta receta sin duda es especial para mi , desde antes de salir al campo a por las perdices. Preparada por mi abuela y mi madre.

Este arroz me trae los mejores recuerdos. Tiene un toque murciano y mi madre lo hacia casi todos los domingos. A los niños les encanta.

#asísoyyo. Esta era la comida de los domingos en casa de mi abuela, mujer de la huerta y en cuya casa criaba sus conejos. Por tanto cada domingo podíamos degustar este arroz tan rico.

Este guiso siempre se hizo en casa de mi abuela y es sencillo pero esta muy bueno.

A veces mi madre viene a por tuppers de cazuela a casa.

#delantaldorado #lasrecetasdemama este perfecto arroz y verduras, le puse el bacalao, le fuè genial, mi madre me dice, que el bacalao, el rey de los pescados, mucho sabor y riquísimo.le puse un molde para ser diferente presentación

Hoy traigo una receta que a mucho les parecerá una locura por ser un plato de cuchara y por el calor que actualmente hace. Pero tenía en casa media gallina súper vaga en el frigo, un trozo de osobuco congelado y ni idea de como hacerlo sin que nos de un amarillo comiendo. En fin resumiendo nos decidimos por un cocido y acordamos dejarlo atemperar antes de servirlo. Y si que acertamos como nos pusimos. Como estaba la gallina ¡¡¡buahhh!!

Sigo cocinando a baja temperatura.Compré el otro día en el mercado central dos piezas que envase al vacío con aceite, ajo y apio. Una la deje en la nevera (está es) y la otra fue directamente al congelador.Cocino a baja temperatura y sin sal porque el sabor de la carne es espectacular 🤩 y sus salsas son realmente maravillosas 🥰