Conejo al romero
El conejo se puede cocinar de multitud de maneras, una de ellas es esta.
Conejo al romero
El conejo se puede cocinar de multitud de maneras, una de ellas es esta.
Pasos de la receta
- 1
Quitamos bien la grasa del conejo, lo troceamos y lo salpimentamos.
- 2
Picamos la cebolla y los pimientos y reservamos
- 3
En una cazuela ponemos un chorro de aceite y a fuego medio vamos dorando los trozos de conejo que reservamos en un plato cuando estén listos
- 4
Cuando terminemos este proceso en la misma cazuela pochamos la cebolla y los pimientos
- 5
Cuando estén listos añadimos el vaso de vino dejando evaporar el alcohol.
- 6
Añadimos el conejo y el jugo que hay en el plato y ponemos una buena cantidad de romero
- 7
Lo mezclamos bien, ponemos agua hasta cubrirlo y dejamos a fuego medio hasta que veamos que la carne está tierna más o menos 40 minutos, vigilando que no se seque.
- 8
Sacamos de la cazuela, servimos y otro plato buenísimo.
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