Torta especial de chocolate

Name: Torta especial de chocolate
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr manteca; 275 gr azúcar; 40 gr cacao; 3 huevos; 1 cdts esencia de vainilla; 220 gr harina leudante; Relleno:; 350 gr crema de leche; 1 lata duraznos en almíbar; 50 gr praliné ( nueces, almendras o maní)

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

El chocolate, la crema y un poco de praliné, son la combinación justa en la repostería moderna.

Torta especial de chocolate

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

El chocolate, la crema y un poco de praliné, son la combinación justa en la repostería moderna.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

6 raciones

150 grmanteca
275 grazúcar
40 grcacao
3huevos
1 cdtsesencia de vainilla
220 grharina leudante
Relleno:
350 grcrema de leche
1 lataduraznos en almíbar
50 grpraliné ( nueces, almendras o maní)

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Poner en un bol la manteca con el azúcar y batir bien, hasta obtener una crema. Agregar los huevos de a uno por vez y seguir batiendo.
2

Perfumar con la esencia. Tamizar la harina y el caco. Agregar de a poco al batido anterior y unir suavemente.
3

Enmantecar y enharinar un molde, verter la preparación, hornear en horno mediano durante 45 a 50 minutos. Retirar y desmoldar sobre rejilla y enfriar.
4

Batir la crema a punto chantilli, escurrir los duraznos, reservar el almíbar, cortar los duraznos en rodajas finas.
5

Cortar torta la torta al medio, humedecer con el almíbar, untar cada capa con crema, colocar los duraznos. Reservar una porción de crema para cubrir.
6

Cubrir con la crema restante y espolvorear con el praliné.