Ensalada de naranja, pepino y alcachofas

Name: Ensalada de naranja, pepino y alcachofas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 naranja; 1 pepino pequeño; 3 alcachofas de lata; 2 cucharadas aceitunas partidas; Aceite de oliva; Sal ahumada en escamas (se puede usar sal normal)

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Aunque la naranja es un ingrediente poco utilizado en las ensaladas, le aporta un estupendo sabor y por ello suelo incluirlo en muchas de mis ensaladas.

Ensalada de naranja, pepino y alcachofas

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Aunque la naranja es un ingrediente poco utilizado en las ensaladas, le aporta un estupendo sabor y por ello suelo incluirlo en muchas de mis ensaladas.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

2 raciones

1naranja
1pepino pequeño
3alcachofas de lata
2 cucharadasaceitunas partidas
Aceite de oliva
Sal ahumada en escamas (se puede usar sal normal)

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Pelamos y troceamos a daditos la naranja.
2

También pelamos el pepino, troceándolo a daditos de tamaño similar a los de naranja.
3

Partimos por la mitad las alcachofas.
4

Colocamos todos los ingredientes en la fuente donde los serviremos y añadimos las aceitunas.
5

Aderezamos con sal y aceite de oliva.