Espinacas gratinadas con bechamel
Una receta fácil, nutritiva y saludable.
Las espinacas son una gran fuente de fósforo y hierro; y al llevar bechamel le da un sabor realmente agradable
Espinacas gratinadas con bechamel
Una receta fácil, nutritiva y saludable.
Las espinacas son una gran fuente de fósforo y hierro; y al llevar bechamel le da un sabor realmente agradable
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se colocan las espinacas en una olla con un poco de agua y unos tres puñados de sal y se pone a cocer
- 2
Mientras se cuecen las espinacas preparamos la bechamel
- 3
Para la bechamel se ponen unas tres cucharadas soperas de aceite y unas tres palas colmadas de harina y se remueve hasta que esté bien tostada
- 4
Es necesario tostar correctamente la harina para que no quede la bechamel con sabor harinoso. Es necesario moverla constantemente para que no se queme
- 5
Una vez vemos que coge un tono marrón dorado, añadimos 1 litro de leche, la nuez moscada, un poco de sal y el trocito de queso de cabra y le pasamos la batidora
- 6
Es necesario que la bechamel quede bien líquida para poder mezclarla correctamente por lo que se puede añadir leche al gusto hasta que quede con la textura correcta
- 7
Cuando ya estén cocidas las espinacas se mezclan con la bechamel
- 8
Se le añade una capa de queso rallado por encima y se mete en el horno a modo gratinar a unos 250 grados hasta que el queso se dore
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