Cortamos la panceta en dados muy finitos, en una olla con un poco de aceite cocinamos hasta que queden bien dorados retiramos a un plato

En esa olla y con los jugos que han quedado añadimos la cebolla cortada en dados empezamos a saltear incorporamos las zanahorias y la patata cortado en dados da igual manera sazonamos y cocinamos unos minutos, añadimos la harina la cual cocinamos unos segundos y le incorporamos el caldo de verduras junto con el maíz previamente escurrido

Añadimos la rama de romero y el cebollino cocinamos por 20 minutos, retiramos del fuego y le incorporamos la nata y la panceta, ya lo tenemos listo para servir