Salsa de hongos

Name: Salsa de hongos
Yield: varios
Cuisine: españolas
Ingredients: 9 o 10 champiñones shiitake; 100 g. setas de cardo; 2 dientes ajo; 1/2 cebolleta fresca; 1 pizca pimienta recién molida; 1 vaso vino blanco; 1 pizca sal; 1 brick pequeño de nata para cocinar; 1 chorrito AOVE; 1 chorrito leche

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Aquí os traigo una receta estupenda, la he elaborado para acompañar unos medallones de solomillo de cerdo, eh!!! Una pasada y un hallazgo esta salsita...🤤

Salsa de hongos

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Aquí os traigo una receta estupenda, la he elaborado para acompañar unos medallones de solomillo de cerdo, eh!!! Una pasada y un hallazgo esta salsita...🤤

Guardada

Ingredientes

40' aprox.

varios

9o 10 champiñones shiitake
100 g.setas de cardo
2 dientesajo
1/2cebolleta fresca
1 pizcapimienta recién molida
1 vasovino blanco
1 pizcasal
1 brickpequeño de nata para cocinar
1 chorritoAOVE
1 chorritoleche

Guardada

Pasos de la receta

40' aprox.

1

Primeramente lavamos, cortamos y apartamos.
Preparamos los ingredientes para realizar esta maravillosa salsa es una verdadera pasada, ya veréis.
2

En una sartén con un poquito de aceite, sofreímos los ajos, después la cebolleta. Una vez pochada añadimos las setas cortadas y los champiñones en láminas. Dejamos que se vayan haciendo.
3

Después, salpimentamos y ponemos medio vaso de vino blanco. Movemos bien y rectificamos de sal.
4

A continuación, ponemos la nata para cocinar y dejamos que se incorpore a la salsa. Terminado lo pasamos a un vaso de batidora y batimos bien todo.
5

Una vez terminada, se le añade un chorrito de leche entera para que la salsa quede un poquito más líquida y mezclamos bien.
Servimos en una salsera y lista....😋