http://lacocineranovata.blogspot.com/2019/05/galletas-veganas-de-limon-y-chia.htmlEl uso en repostería de limón y semillas de amapola, o chía en este caso, me llama muchísimo la atención. Ya sea muffins, bizcocho o galletas ahí que van mis ojos. Es como un rayo de sol al amanecer cruzando la pantalla de mi ordenador. Eso es lo que me recuerda, aunque suene muy cursi.Estas galletas están muy poco dulces, pero es lo que yo quiero. En vez de azúcar uso edulcorante (el de DIA y hago la conversión). Tampoco llevan mantequilla o aceite de coco (que me parece un aceite que está muy de moda, pero muy poco sano para el colesterol) sólo aceite de girasol. En mi opinión están estupendas. Son unas galletas sin lactosa y sin huevo.

Vamos a preparar esta ricas galletas de coco y limón. Con los ingredientes de esta receta salen unas 25 galletas grandes. Empezamos.

#Galletas #fit #limón #avena

Inspirada en una receta de Connie Achurra.Si no gusta la textura elástica de la chía, poner otra semilla.

Estas preciosas galletas son saludables y veganas, es decir, sin huevos, sin lactosa, sin gluten y deliciosas.Además son sin horno. ¿Increíble, no?Pues bien, os dejo por aquí la receta para el reto #RecetasFit. Esta receta no está publicada en mi blog, pero si quieres el ebook de galletas gratuito en el que encontrarás esta receta y muchas otras más inéditas, solo tienes que suscribirte a mi newsletter.https://www.lolitalapastelera.com/

Hola a todos, hoy os presento una galletas muy ricas y suaves con sabor de limón, fáciles de hacer y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier supermercado.

Unas galletas tipo cookies, ideales para merienda o desayuno. Muy fáciles de hacer, es una receta ideal para iniciar a los peques en la cocina. Los cookies son muy versátiles. Puedes usar las semillas que más te gusten, también frutos secos machacados, pepitas de chocolate, pasas, arándanos etc. etc. Yo puse unas gotas de triple sec en estas, simplemente para terminar una botella que tenía en la despensa y les dio un toque interesante 😄Las cantidades dan para unas 15 galletas #cookies #avena #cocinasana #galletas

Más de uno se puso morado a galletas cuando de nuevo las llevé al trabajo. Si es que no falla. Estas galletas de limón le salen riquísimas a mi hermana Ainhoa así que le pedí la receta. Lo único que he añadido ha sido el colorante en gel amarillo para darles un toque de color y he usado la manga pastelera porque con estos calores la masa estaba un poco blanda. #dulce

Sin glutenSin huevoSin lácteosVeganas#intolerancias

En casa devoramos las galletas así que cambio a menudo el sabor y forma. Como nos gusta mucho el limón hoy toca éste cítrico. La receta es muy sencilla y no necesitamos ni moldes ni cortapastas así que anímate!!

Cuando preferís comer sin harinas. Esta es una excelente opción. Son tan nobles que las podes hacer con lo que te guste. También las hice con manzana en vez de bananas pero le tuve que agregar miel.

Son mis galletas favoritas!! Muy sanas y sencillas de hacer. Siempre salen bien y así aprovechas esos plátanos que se quedaron "feos" en el frutero.Si es posible utilizar productos procedentes de la agricultura ecológica para hacerla más sana aún.Si añades frutos secos y/ o cacao también quedan muy ricas.