Esta receta es para mí de esas recetas que te recuerdan a una persona cada vez que las comes. Me la enseñó mí tía y fue de los últimos recuerdos que tuve de ella antes de que nos dejara. Que suerte tenemos de heredar recetas tradicionales y familiares! El sabor es increíble y además, es una forma de hacerle comer guisantes incluso a quien no le gusta la verdura porque el chorizo, el jamón y el tomate le dan un toque muy especial. Espero que os guste!

Esta es mi manera de preparar la tortilla de patatas paisana. La combinación de chorizo y jamón le da un toque muy especial. Para mi es la tortilla de patatas perfecta. #mirecetario

La tortilla de patatas comenzó a difundirse durante las guerras carlistas en el sitio de Bilbao y es que, cuenta la leyenda que el General Tomás de Zumalacárregui paró en una casa de una señora pobre y es que esa señora, lo único que tenía para comer era un revuelto de huevos con patatas y cebollas. Esta comida le gustó mucho al General y luego lo popularizara entre sus tropas.

Este es uno los primeros platos que aprendí a hacer en mi casa cuando migre a España

La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!

La tortilla española o tortilla de patatas es una de las recetas más populares en toda España. En esta receta sugiero ver el vídeo adjunto, el cual es muy útil para principiantes. La hace Doña María Serrano.Vídeos: Tortilla española

Este clásico de la cocina española tradicional, enriquecido con jamón serrano y chorizo, es siempre un triunfo seguro en mi casa, tanto para una cena en familia como en pinchitos cuando tenemos invitados.Hoy os dejo las dos elaboraciones, tradicional y en mi olla programable.

#abc Echar un poco de leche, a los huevos, conseguimos que esté más esponjosa, poder derretir nuestro chorizo tipo canario mientras las papas están calientes, y el queso, truco de mi tía, pero siempre será, uno de mis platos favoritos!!

Esta es la mejor tortilla que he hecho para 6 personas, les encantó y a mí me gustó hacerla.Parece ser que se tiene conocimiento de la tortilla española sobre el año 1817 en Navarra cuando una ama de casa se la hizo al general Zumalacárregui y a este le gustó tanto que la implantó en su ejército, aunque no está comprobado a ciencia cierta, también se habla de 1718 en extremadura, lo que es evidente que la patata vino de las indias y la tortilla de patata se inventó en España.

Un rico plato que se deshace en la boca de lo rico que está , si textura es perfecta y el chorizo da un toque único

La tortilla de patatas comenzó a difundirse durante las guerras carlistas en el sitio de Bilbao y es que, cuenta la leyenda que el General Tomás de Zumalacárregui paró en una casa de una señora pobre y es que esa señora, lo único que tenía para comer era un revuelto de huevos con patatas y cebollas. Esta comida le gustó mucho al General y luego lo popularizara entre sus tropas.

Que me encanta la cocina, creo que es algo que saben todos los que me rodean y los que me conocen por la red, y de que soy una negada para pensar cenas... creo que también lo saben todos!!!! En fin! como no se me ocurría otra cosa, decidí que cenaríamos tortilla. Mi marido se hizo la suya y como había estado chinchándome un buen rato, no le dije la idea que me rondaba. Cuando vio los ingredientes que iba poniendo... ualaaaaa! que morro!!!! jejeje