Cocinar la cantidad de papas deseada agregar sal y una vez cocidas moler.

Cuando estén frías agregar la yema de huevo y harina hasta obtener una masa que se pueda manejar y esté firme.

Poner una olla con agua y sal a hervir, cuando hierva meter en tandas los ñoquis, cuando floten están listos.

Preparar una salsa con la carne, cebolla y salsa de tomates.

Esta es mi receta a mí me gusta mucho como quedan así, espero les guste !