Bizcocho de avena, plátano y dulce de leche

Name: Bizcocho de avena, plátano y dulce de leche
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 huevos; 30 g mantequilla; 50 g eritritol (o azúcar moreno); 160 ml leche de almendra; 10 dátiles (o 50 g de pasta de dátil); 3 plátanos; 50 g harina avena; 50 g avellana molida (o almendra); 100 g harina de trigo; 14 g levadura; 10 g semillas de amapola; al gusto Dulce de leche; 8-10 cdas soperas de copos de avena; 2 cdas soperas de canela en polvo; 2 cdas aceite de coco; al gusto Dulce de leche; Al gusto yogurt griego; Al gusto dulce de leche

Sil Via @pinkabb

Puedes omitir el dulce de leche y quedará igual de rico!!!! 😁 o sustituir por otra crema, por ejemplo tahini!!

Bizcocho de avena, plátano y dulce de leche

Sil Via @pinkabb

Puedes omitir el dulce de leche y quedará igual de rico!!!! 😁 o sustituir por otra crema, por ejemplo tahini!!

Guardada

Ingredientes

4 raciones

2huevos
30 gmantequilla
50 geritritol (o azúcar moreno)
160 mlleche de almendra
10dátiles (o 50 g de pasta de dátil)
3plátanos
50 gharina avena
50 gavellana molida (o almendra)
100 gharina de trigo
14 glevadura
10 gsemillas de amapola
al gustoDulce de leche
Para el crumble:
8-10 cdassoperas de copos de avena
2 cdassoperas de canela en polvo
2 cdasaceite de coco
al gustoDulce de leche
Para el topping:
Al gustoyogurt griego
Al gustodulce de leche

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Pasos de la receta

1

Bate los huevos con el edulcorante y la mantequilla a temperatura ambiente
2

Bate en otro recipiente el plátano con la leche y el dátil (o pasta)
3

Mezcla ambos recipientes e integra. Ve añadiendo y mezclando las harinas, la avellana, semillas y levadura
4

Viértelo en un recipiente para horno previamente engrasado. Añade el dulce de leche a cucharadas y repártelo con un palillo. Puedes echar nueces a trocitos si prefieres.
5

Crumble: mezcla los ingredientes hasta formar una masilla de granola, cubre con ello la masa ya vertida en el molde (paso 4)
6

Hornea a 170 grados durante 45-50 minutos.
7

Una vez listo decora con el topping que prefieras, o darle el uso que quieras.
8

Guardada

Cooksnaps

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Sil Via @pinkabb

12 de junio de 2022 14:51

Lo siento pero no se me dan bien las presentaciones de los platos, no me quedan bonitos ni tengo vajilla molona. Pero si subo una receta es porque la he probado y está tremenda!! Me encanta comer y tengo buen paladar 😅. Mi intención es que sea lo más nutritivo posible sin abusar de procesados ni carbohidratos.

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