Calzones rotos
Denisse @denissee_
Con este frío que anda haciendo, ¿a quién no le gustaría comer algo rico y que apañe para este clima?
Calzones rotos
Con este frío que anda haciendo, ¿a quién no le gustaría comer algo rico y que apañe para este clima?
Pasos de la receta
- 1
Primero, la cantidad de polvos de hornear es 1 cucharadita pero yo por equivocación usé las medidas de la levadura, así que fueron 15 gr... queda a elección de cada uno cuanto echar.
•La mantequilla la puse a derretir pero también es a elección propia.
- 2
Ahora sí;
▪︎ Juntamos la harina, levadura, mantequilla, polvos de hornear, el azúcar, los huevos y amasamos. - 3
Al momento de notar que todo está integrado empezaremos a añadir la leche de a poco hasta lograr una buena consistencia.
- 4
Finalmente ponemos harina en un mesón y estiramos nuestra masa hasta notar que está lista para empezar a cortar. (el tamaño que les quieran dar es a elección, personalmente no deje la masa ni tan gordita ni tan delgada, ya que igual tomaron su volumen).
- 5
Ponemos aceite a calentar y a freír para luego servir y comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Denisse le encantará ver cómo quedó.
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Me siento como una función tangente inversa que se aproxima a una asíntota, y es que llevo media tarde pensando, qué es el calzone: pizza o empanadilla? 🧐 🧐 Y he llegado a la súper conclusión de que para mi, es una pizza cerrada en forma de media luna...Además es una divertida forma de homenajear a los comensales, ya que el hecho de que la masa selle el contenido, permite que todos los aromas se unifiquen dando un excelente resultado.Aprendimos a hacer el calzone en un taller de @Alfonso_López, aunque cómo nos suele pasar, los hicimos ‘algo nuestros’, y algo a nuestro modo.... no hay manera de enderezarse...jajaja...Y sigo pensando, serán las empanadillas: mini-calzone? 🤪🤯🤪
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