Un día decidí probar a hacerlo así con filetes sin adobar y me gustó muchísimo. Adobados ya es otro nivel. Doble placer para el paladar.

La masa esta hecha en la panificadora

Empanada de lomo, huevos cocidos en rodajas, pimientos en tiras y lonchas de queso.

Suelo adobar la carne pues así me ahorro tiempo una vez llego a casa. Tenía unos filetitos que había que gastar si o si y se me ocurrió hacer una empanadita para cenar y quedó estupenda.

Tenía una masa de hojaldre y para cenar con una ensalada ni tal mal!

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2013/08/empanada-gallega-de-lomo.htmlLa empanada es uno de los platos más típicos de la cocina gallega.Hasta tal punto son reconocidas las empanadas, que aparecen talladas en el arco derecho del Pórtico de la gloria de la Catedral de Santiago de Compostela en la que un hombre intenta comer una empanada y le es imposible porque una serpiente le está oprimiendo la garganta, así como en el Salón de fiestas del Palacio de Gelmírez, que se encuentra adosado a la Catedral, en el que pueden verse escenas de sirvientes con empanadas.Esta empanada la hemos elaborado siguiendo la receta del libro Comer bien a diario (Editorial Larousse) y os aseguramos que el resultado es todo un éxito.Para elaborar la masa de la empanada hemos seguido la receta del mismo libro que publicaremos en otra entrada.

Cena rápida y rica.

Un acierto seguro con los más jóvenes de la casa. Y no tan jóvenes!

rápido y riquísimo para adultos y niños https://youtu.be/ZLghj3UBH1I