El calor nos acompaña estos días, y con él, mis ganas de empezar a preparar ensaladas.Hoy le ha tocado el turno a esta tan sencilla y rápida, ya que no tenía mucho tiempo para hacer la comida.Como de costumbre, he abierto nevera y despensa, y en un minuto tenía todos los ingredientes delante de mí, y en un abrir y cerrar de ojos, ensalada lista.

Aprovechamiento. Una manera de tomar esas sardinas en lata que se suele tener por la despensa.#aprovechamiento

Para utilizar esa lata de sardinas que tenemos por ahí en la despensa.

#porunmundomejorSeguro que en la despensa y en el frigo tenemos casi todos los ingredientes para preparar unos platos ricos, así aprovechamos ese paquete de pasta que está por la mitad, el queso que se abrió para otra receta y hay que gastarlo, y así resulta este plato tan rico y fácil de hacer.

La Rillette, es un plato de charcutería francés típico de Le Mans, consistente en una especie de paté blando y hebroso, habitualmente se hace con carne de cerdo cocida en manteca, también se hacían con Pato, Conejo u Oca y con los años han nacido nuevas variantes como ésta la de sardinas, también son interesante las de Trucha y Salmón (habrá que probarlas)Las Rillettes están consideradas en la zona de Le Mans como un fiambre francés tipo paté, se encuentran a la venta envasadas y listas para su consumo.

Mi ensalada es de lo más variopinta, lleva un poco de todo y un mucho sabor. Paso a deciros lo nutritiva que es. #asisoyyo

Un día por semana aproximadamente suelo hacer pasta, la verdad que es una opción muy socorrida y rápida cuando tienes trabajo. Esta salsa picante con las sardinas ahumadas ha quedado de cine!

Es una de mis recetas preferidas que además se hace en un momento y que es fácil que tengamos los ingredientes en casa #realfood #healthyfood #pasta #salsaputtanesca #italianfood#lasrecetasdemama

Cuando tenemos poco tiempo para cocinar, debemos hacer platos rápidos, pero no por, eso menos nutritivos o sabrosos.Aquí os propongo un plato de pasta muy bueno que se hace en un abrir y cerrar de ojos.

Vi la receta en un libro de Karlos Argiñano y pensé que se trataba de una combinación extraña. Pero, para saber si algo me gusta o no, tengo que probarlo y debo reconocer que la mezcla de sabores es estupenda.La receta original va con las sardinas fritas pero he querido hacerlas en la airfryer para evitar la grasa.

Una manera muy sencilla de hacer las sardinas, con tomate, aceitunas de Cuquillo, orégano, ajo y el maravilloso aceite de oliva Virgen Extra.

Es una combinación perfecta, me encantan las sardinas de bota como éstas con sabor anchoa, nunca las he hecho pero probaré de hacerlas en salmuera, en éste caso las compré en una pesca salada y en casa las limpié y desespiné, francamente es un trabajo pero el premio lo merece.En el tiempo que he puesto no está contemplada la limpieza del pescado, más o menos podemos estar para dejar listas 4 o 5 unidades una media hora, se conservan en aceite por lo que podemos tirar de ellas en el momento que nos convenga.Como limpiar el pescado podéis encontrarlo en éste enlacehttps://cookpad.wasmer.app/es/recetas/235444-bocadillo-de-arengades-o-sardinas-de-barril?rq=arengad&ref=recipe