Riquísimos bollitos con sabor a cardamomo y canela, ideales para meriendas y desayunos.

Aquí os traigo unas galletitas con pistacho y cardamomo la mar de ricas y crujientes. La idea de hacer estas galletas fue para utilizarlas como base de otro postre que publicaré después, pero por sí solas están buenísimas, así que comparto con vosotros la receta para que las disfrutéis si sois fans de este fruto. Las aromaticé con un poco de cardamomo molido, pero esto es opcional. La pasta de pistacho la puedes encontrar en tiendas especializadas o en algún supermercado, pero lo cierto es que en mi caso, me fue más cómodo prepararla en casa, ya que no es nada complicado, así que os dejo enlazada la receta también.

una receta de hot cakes o tortitas que en su masa llevan chocolate y el acompañamiento es perfecto.

Estos hot cakes son muy ricos tibios acompañados de un buen vaso de leche fría, siendo fáciles de hacer tus chicos les encantaran participar en el proceso de la receta.

Seguimos disfrutando de estos días de Navidad y no podía pasar ni un día más sin hacer estas galletas, una de mis preferidas y que gracias a @elcomidista , esta receta esta verdaderamente riquísima con un ligero toque rústico y especiadas en la cantidad justa. No las he decorado con glasa( aunque quedan más bonitas, trato de evitar poner más azúcar)#nuestramesanavideña #mirecetario#galletasnavidad #galletasdejengibre

Estas galletas las he cogido del programa de cocina británico "The hairy bikers, Bakeation". En cada programa van a un país y cocinan lo más representativo de la zona. A los noruegos les gusta mucho cocinar dulces con cardamomo y yo tengo cardamomo para parar un tren.Debo de dejar de usar margarina para cocinar según que recetas porque la textura de la margarina no se asemeja en absoluto a la de la mantequilla, que una vez fría está dura y hace que las masas cojan más cuerpo. Y claro, con la margarina la bola de masa sigue siendo demasiado blanda. Y creo que esta ha sido la razón de porqué no he podido hacerlas tal y como las hacen en el programa.Estas galletas se suponen que se hacían usando un estampador de galletas. Son carísimos por lo que decidí usar un vaso con el fondo haciendo dibujos. Pués bien, una vez en el horno las galletas empiezan a extenderse y el dibujito tan mono que estampé en ellas simplemente desapareció... "Gone with the wind".Por supuesto el sabor es bueno, riquísimas pero en repostería (en la cocina en general) cuenta mucho el aspecto porque muchas veces se come más por los ojos que por la boca.

Tortitas en forma de corazón para un desayuno romántico! Hoy hemos probado hacer estas deliciosos pancakes para desayunar ¡están ricas pero el jueves volvemos a hacer hot cakes en forma de corazón y mejoramos aún la receta! jejejejeLas tortitas americanas para desayunar son un clásico y si a eso le añadimos el toque más romántico conseguimos unas tortitas en forma de corazón con caramelo y fresas. ¡Estaban riquísimas! El jueves haremos estos hot cakes de san valentín con azúcar por encima, frutos rojos y nata montada... mmmVídeo: Tortitas para San Valentín. Desayuno romántico con Hot cakes de corazónEl molde de silicona, al ser forma de corazón y tener pliegue, no lo mojéis de unas a otras porque sino se va a pegar más. A medida que se van haciendo se pega menos. Y la sartén, cuidado con el fuego porque si está muy caliente se queman y no se hacen por dentro.

A mi niña le encantan los hot cakes pero la harina de trigo no le sienta bien así que buscando encontré esta receta en la web, quedan diferentes a las habituales pero mucho más sabrosas y sobre todo más sanas.

Esta receta la he aprendido de una pagina de internet que la pone en video y ves su elaboración. Son muy fáciles de hacer y estén muy buenos.El cardamomo lo he encontrado en herboristerias, son como unas vainas que dentro tienen una semillita que hay que picar.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=pwye23JtDbA

Para realizar esta receta necesitaba cardamomo molido, y me fue imposible encontrarlo molido. Así que lo primero que había que hacer era moler el cardamomo.Mi marido con toda la paciencia del mundo, lo molió en una batidora, pero aún así, no quedaba molido del todo, así que luego lo paso a un molinillo de especias y por fin lo consiguió.#LasRecetasDeCookpad#Dominò

Un desayuno perfecto y muy fácil de hacer. También se puede sustituir el cardamomo por canela.