Suspiros de Manacor
Los suspiros de Manacor, como su nombre indica, es una receta originaria del pueblo de Manacor en Mallorca. Los suspiros o también conocidos como sospiros, son una galleta dulce y seca que acompaña muy bien con un té o un café.
Se cree que esta receta tiene mas de 135 años y se consumía únicamente durante la temporada de la matanza del cerdo.
Suspiros de Manacor
Los suspiros de Manacor, como su nombre indica, es una receta originaria del pueblo de Manacor en Mallorca. Los suspiros o también conocidos como sospiros, son una galleta dulce y seca que acompaña muy bien con un té o un café.
Se cree que esta receta tiene mas de 135 años y se consumía únicamente durante la temporada de la matanza del cerdo.
Pasos de la receta
- 1
Empezamos poniendo el azúcar en un bol y mezclamos muy bien con los huevos. Removemos hasta que el azúcar se haya diluido.
- 2
Añadimos la harina, la levadura en polvo y una cucharadita de bicarbonato. Vamos amasando hasta conseguir que la masa se despegue del recipiente. Debe quedar una masa parecida a la de un pan.
- 3
En una superficie plana ponemos un poco de harina. Cogemos un trozo de la masa y amasamos con un rodillo hasta que la masa quede con dos centímetros de grosor.
- 4
Damos forma a la masa con un molde ovalado y la vamos poniendo en una bandeja de horno.
- 5
Hornear durante 15 minutos a 180 grados. Sabremos que están listos cuando se hayan agrietado un poco.
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