Tacos de pastor negro
Tacos de pastor negro
Pasos de la receta
- 1
Los ingredientes que licuaremos:
- 2
La piña en almíbar o natural, y el achiote negro o recaudo negro, les comento que lo venden por mercado libre así lo buscan como recaudo negro o achiote negro, lo venden por pieza de kilo, está hecho a base de chile habanero, cebolla, especias, ajo, sal, vinagre y todo esta tatemado por eso el color negro y de sabor muy bueno.
- 3
La milanesa de cerdo la vas a partir en tiras o cubos como se te haga más fácil y reservamos.
- 4
Todos los ingredientes del paso 1 los vamos a llevar a la licuadora junto con el jugo de 1 limón y vamos a licuar muy bien.
- 5
Ya con la carne toda picada y lo que acabamos de licuar ya listo, lo vamos a meter a un molde, lo vamos a mezclar muy bien y a tapar y dejar marinar toda la noche.
- 6
Al día siguiente pondremos 1 cucharada de manteca de cerdo en una sartén y metemos la carne sin dejar de mezclar constantemente.
- 7
Vamos a poner a fuego medio la carne y mezclando constantemente hasta dejar cocer la carne y dejamos reducir casi por completo el líquido.
- 8
Mientras sale nuestra carne vamos a picar en trozos la piña y la vamos a meter a una sartén con 1 cucharada de jugo sazonador y las 2 cucharadas de salsa inglesa y vamos a mezclar muy bien hasta que tome un color dorado parejo y reservamos en un molde.
- 9
Vamos a picar en cubitos la cebolla y el cilantro picado fino, y ya lista la piña vamos poniendo en la mesa todos los acompañamiento de tus tacos, cilantro, piña, cebolla, limones, y salsa verde y roja o la de tu preferencia.
- 10
Ya la carne bien cocida y casi sin líquido estamos listos a emplatar solo vamos a calentar tortillas.
- 11
Ponemos carne, cebolla picada, cilantro, la piña, jugo de limón, sal y la salsa que más te guste todo esto ya es a gusto de cada quien.
- 12
Buen provecho !!!
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Tacos al Pastor Tacos al Pastor
Para los amantes de la cocina mejicana y el picante. Parece un poco complicada pero es muy sencilla.Algunos ingredientes los he traído de mi viaje a Costa Rica. Pero estoy segura de que se pueden encontrar en España.#mirecetario#cookpadcocinaconalexa
-
-
Taco pastor Taco pastor
En esta receta os comparto el adobo del taco pastor para que lo podáis preparar en casa. Queda buenísimo!El secreto de su sabor está en el achiote que puedes comprar por internet y el jugo de piña 🍍 que le da un sabor irresistible.Feliz viernes#abecedario con la “T”
-
Tacos al Pastor Tacos al Pastor
Uno de mis preferidos , ideales para una cena informal con amigos , triunfo seguro!Una comida que nació como una tropicalización del Kebab (una receta que inmigrantes árabes llevaron hasta el país después de la caída del Imperio Otomano tras la Primera Guerra Mundial) y que hoy en día se puede disfrutar en los puestos callejeros #comidamexicana #tacos #tacoalpastor #mirecetario
-
Tacos al pastor caseros (sin trompo) Tacos al pastor caseros (sin trompo)
www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Siempre intento hacer tacos al pastor más auténticos. Pero claro, en mi casa no puedo meter un trompo para cocinarlo en vertical... investigando y leyendo, he dado con esta solución, y creedme que funciona. Por fin comemos en casa un autentico pastor!
-
Tacos al Pastor Tacos al Pastor
Heredados del líbano; en México han reemplazado la carne de cordero por carne de cerdo y la marinada de hierbas por chiles secos.Vídeo: Vídeo Tacos al Pastor
-
Tacos de pulpo versión falso pastor Tacos de pulpo versión falso pastor
Y aquí una propuesta versionada del conocido taco 🌮 al pastor. En mi versión sustituyo la carne por pulpo que condimento con achiote, salsa chipotle y jugo de lima y lo acompaño de cebolla morada, cilantro y trocitos de fresquilla en vez de piña 🍍. Súper ricosss y diferentes 🤩🤩💃💃Feliz domingo!! 😘😘#nochesmexicanas #versionandoeltacopastor#menusemanal -
Tacos al pastor a mi manera Tacos al pastor a mi manera
#sorpresas Hicimos cena mexicana en casa y uno de los platos fueron estos tacos riquísimos!!! Como muchos de los ingredientes de la receta tradicional no los encontré los hice con los que tenemos aquí y salieron también espectaculares!
-
Tacos al pastor Tacos al pastor
El cerdo al pastor es un adobo típico de Mexico, y algunos de los ingredientes cuesta mucho encontrarlos en España, así que compré el condimento en una tienda de productos mexicanos.El auténtico adobo lleva chiles, ajo, pimientas... -
Tacos pastor con tortillas caseras integrales y cocktail Margarita 🤩🤩 Tacos pastor con tortillas caseras integrales y cocktail Margarita 🤩🤩
Aquí os comparto dos de mis mejores recetas mexicanas. Son muchos años mejorando la receta ya que en casa nos chifla la comida mexicana. Los tacos pastor y el cóctel margarita 🍸 . Quedan de lujo! Las margaritas las tomamos sin hielo enfriadas en la coctelera para no aguarlas. Cuando la pruebes no querrás tomar otra!! Cuidado con José Cuervo reposado, es peligroso 😂😂😂El taco pastor el secreto radica en el adobo de la carne y el achiote y el jugo de piña son clave para un resultado muy mex 🤩🤩 y si haces tus propias tortillas mexicanas apaga y vamonos 🥳🥳🥳Feliz noche!! -
-
Smoothie de piña colada Smoothie de piña colada
Se acerca el verano y los "Smoothies" se han puesto muy de moda, se trata de una bebida sana, nutritiva y refrescante, tiene una inmensa combinación de ingredientes y sabores diferentes, con la fruta como base, además no tienes excusa para prepararlos porque están listos en tan solo cinco minutos...
Más recetas recomendadas
Comentarios (4)