En un bol mezclar los 3 huevos con los 200 g de azúcar hasta crear una masa ligera

Añadir los 100 ml de aceite y remover hasta crear una mezcla homogénea

Añadir el jugo y la ralladura de limón y la miel, y remover

Añadir los 50 ml de leche, remover

Tamizamos los 300 gramos de harina y las dos cucharadas de levadura en la mezcla para crear una magdalena con una textura esponjosa, y remover hasta juntar todos los ingredientes

Poner en la nevera durante 1 hora tapando el bol con film

Precalentamos el horno a 200 grados arriba y abajo durante 15 minutos

Ponemos la masa en nuestro molde

Decoramos la parte superior de la magdalena con una mezcla de azúcar y canela

Y la ponemos en el horno a 180 grados por 15 minutos o hasta que pinchemos la magdalena con un cuchillo y este salga seco