Cazuela de pollo cremoso al pimentón

Name: Cazuela de pollo cremoso al pimentón
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr contramuslos de pollo sin piel y deshuesados; 1 cebolla; 1 pimiento rojo; 2 hojas laurel; 2 dientes ajo; 1 chorizo; 1 patata; 200 gr garbanzos; 1 bolsa espinacas baby; 2 cucharadas tomate triturado; 2 cucharaditas pimentón dulce; 1/2 cucharadita comino en polvo; 100 ml nata para cocinar; Aceite de oliva, sal, pimienta

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta inspirada en el usuario de Cookpad @juanfra

Cazuela de pollo cremoso al pimentón

Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

Receta inspirada en el usuario de Cookpad @juanfra

Guardada

Ingredientes

1 hora

4 raciones

500 grcontramuslos de pollo sin piel y deshuesados
1cebolla
1pimiento rojo
2 hojaslaurel
2 dientesajo
1chorizo
1patata
200 grgarbanzos
1 bolsaespinacas baby
2 cucharadastomate triturado
2 cucharaditaspimentón dulce
1/2 cucharaditacomino en polvo
100 mlnata para cocinar
Aceite de oliva, sal, pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Troceamos en pollo, lo salpimentamos y posteriormente lo doramos en aceite de oliva. Reservamos.
2

En ese mismo aceite ponemos a pochar la cebolla, el pimiento y los ajos picados junto a las hojas de laurel.
3

Cuando todo esté pochado echamos el chorizo cortado en rodajas y el pollo que habíamos reservado. Removemos todo y dejamos cocinar unos 5 minutos.
4

Pasado ese tiempo añadimos el tomate triturado y las patatas chascadas. Aderezamos con las especias y salpimentamos. Cubrimos con agua y dejamos cocinar a fuego suave...
5

Cuando la patata esté casi lista ponemos los garbanzos y las espinacas. Dejamos que estas últimas reduzcan y echamos la nata. Cocinamos 5 minutos más y apagamos.
6

Dejamos reposar antes de servir.