Budín de zanahorias

Name: Budín de zanahorias
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 gr Manteca; 3 cucharas Harina; 2 1/2 tazas Leche; 250 gr Zanahorias cocción rápida luego rallarla; 3 huevos; 1 cuchara Perejil; 3 cucharas Queso rallado; Sal. Pimienta

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

Buscando platos verduras y light sin harinas… este me encantó…
De la Hna Bernarda…

Budín de zanahorias

Alicia Yunis @aliciayunis

Posadas _ Misiones _ Argentina

Buscando platos verduras y light sin harinas… este me encantó…
De la Hna Bernarda…

Guardada

Ingredientes

1 hora

8 porciones

50 grManteca
3 cucharasHarina
2 1/2 tazasLeche
250 grZanahorias cocción rápida luego rallarla
3huevos
1 cucharaPerejil
3 cucharasQueso rallado
Sal. Pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Preparar la salsa blanca a gusto con manteca leche y harina. Condimentar a gusto. La mía nunca falta nuez moscada.
2

Rallar la zanahoria y agregar a la salsa blanca tribia junto con los huevos y l queso
3

Condimentar más perejil.
4

Acaramelar una budinera. Esto es opcional, pero queda muy muy buena.
5

Distribuir la mezcla en la budinera. Llevar al horno 45’ en baño maría.
6

Aconseja apagar el fuego y dejar en el horno unos minutos.
7

Desmoldar y servir.
8

Yo acompañe con pescado al horno.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Alicia Yunis @aliciayunis

3 de diciembre de 2022 15:55

Posadas _ Misiones _ Argentina

Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….

Comentarios

Patricia Copello @Patcopello

3 de diciembre de 2022 19:13

@aliciayunis Qué rico! Y se puede hacer con distintas verduras!

Palabra clave

Budín Carrot

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