Asado a la parrilla de pollo inyectado con limón y jugó de chimichurri

Name: Asado a la parrilla de pollo inyectado con limón y jugó de chimichurri
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pollo 2 que; Jugó de un limón grande; Jugó de chimichurri igual volumen que limón; Sal parrillera

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Estoy iniciando el tema del inyectado. Las jeringas a tal fin son muy caras, por ello probé con una común, da mucho trabajo pues se tapa frecuentemente, aunque termina inyectando. Me comprare una especial. El resultado fue maravilloso, hasta la pechuga no quedo seca

Asado a la parrilla de pollo inyectado con limón y jugó de chimichurri

Mario H. Davi @cook_1099898

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Guardada

Ingredientes

1pollo 2 que
Jugó de un limón grande
Jugó de chimichurri igual volumen que limón
Sal parrillera

Guardada

Pasos de la receta

1

Exprimir el limón y mezclar con el jugo de chimichurri 50% c/u
2

Inyectar en el pollo, pechuga, patas y muslos abundantemente sobre todo pechuga salamos y 2 h reposo
3

Llevar a la parrilla del lado de huesos por 40 min, voltear y asar por 20 a 25 min
4

Servimos, resultados optimos

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Mario H. Davi @cook_1099898

26 de diciembre de 2016 01:35

Ituzaingó y Santa Clara del Mar Rep Argentina Bs As

Soy jubilado, me dedico a la pesca, naturaleza , cocina, matemáticas, física. No soy, no seré y no tengo nada que ver con un cheff y en mi cocina no hay nada gourmet ni emplatados vistosos. Todo muy muy simple, casero , rústico y tradicional en lo posible manteniendo los sabores de cada ingrediente. Fundamentalmente me gusta la cocina a fuego de leña y/o carbon,

Comentarios (11)

Yamila @yamilLorre

18 de enero de 2017 13:50

que buena recetas me regalaron un chulengo y estoy aprendiendo a usarlo sin duda voy a usar tu receta.!!!!

Palabra clave

Asar Parrilla Pollo Limón Chimichurri

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