Fideuá con almendras
Receta de fideuá tradicional con almendras tostadas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una paellera rehogar los fideos en aceite hasta que estén dorados. Retirar y reservar.
- 2
En una sartén freír las gambas. Retirar y reservar. Lo mismo con la sepia.
- 3
En la paellera freír los pimientos, la cebolla, y añadir el tomate, cuando este todo bien sofrito añadir la sepia
- 4
Añadir el caldo de pescado y cuando rompa a hervir incorporar los fideos y las gambas sazonar (sal) Dejar hervir durante 7 minutos aprox.
- 5
Y por último habremos precalentado el horno a 180°. Espolvorear la almendra previamente molida en la paellera, introducir la paellera en el horno hasta que la almendra este tostada, sacar y dejar reposar 5 minutos sin tapar.
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