Sabor cántabro
Bueno yo queria poner algún plato que represente a mi tierra de la cual estoy totalmente enamorada.
Tuve oportunidad de comerle en un restaurante llamado Villa María, y quede impresionada porque nunca vi un sobao pasiego en una ensalada.
Realmente el resultado fue impresionante, yo la adapte un poco a mi gusto........espero que la disfrutéis como la disfrute yo.
Sabor cántabro
Bueno yo queria poner algún plato que represente a mi tierra de la cual estoy totalmente enamorada.
Tuve oportunidad de comerle en un restaurante llamado Villa María, y quede impresionada porque nunca vi un sobao pasiego en una ensalada.
Realmente el resultado fue impresionante, yo la adapte un poco a mi gusto........espero que la disfrutéis como la disfrute yo.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Colocamos en el fondo del plato una cama con las lechugas variadas.
- 2
Desmenuzamos un sobao Pasiego con las manos en trozos irregulares y lo colocamos en el centro del plato.
- 3
A continuación el tomate pelado y partido en cuadraditos, la lata de anchoas, el queso en taquitos y la ventresca de bonito.
- 4
Encima colocaremos dos trozos de foie y las lonchas de jamón ibérico.
Finalmente aderezaremos con un buen aceite de oliva virgen, sal y la crema balsámica.
A la hora de comer removemos bien para que se el sobao se mezcle bien con todos los sabores.
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