Lomo grueso con salsa de cerveza al curry

Name: Lomo grueso con salsa de cerveza al curry
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Lomo grueso de cerdo; Sal; Ajo en polvo; 1/2 vaso cerveza; 200 ml Crema de soja o nata para cocinar; al gusto Sal, pimienta, curry y cúrcuma,; Patatas en freidora de aire

Max Manuel @Maxmanuel38

Cordoba

Carne jugosa, rica y rápida de hacer.

Lomo grueso con salsa de cerveza al curry

Max Manuel @Maxmanuel38

Cordoba

Carne jugosa, rica y rápida de hacer.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

3 raciones

1 kgLomo grueso de cerdo
Sal
Ajo en polvo
Pasta la salsa:
1/2 vasocerveza
200 mlCrema de soja o nata para cocinar
al gustoSal, pimienta, curry y cúrcuma,
Guarnición:
Patatas en freidora de aire

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Primero sazonamos la carne con sal y ajo.
Y la hacemos en la sartén con un poquito de aceite de oliva.
2

En otra sartén vamos a preparar la salsa.
Añadimos en la sartén la cerveza, la nata y las especias y la calentamos hasta que espese.
La vamos probando y rectificando la salsa hasta que quede a nuestro gusto.
3

Una vez tengamos la salsa, podemos añadirle la carne para que tome temperatura.
4

Ya solo queda emplatar y disfrutar.