Pastel de Choclos
El #pasteldechoclo es una receta chilena que me encanta! Como mi familia es chiquita, preparé 4 porciones, pero si desea preparar más, sólo debe doblar las porciones. En lo personal me gusta bien cargadita al albahaca, pero si usted desea, puede usar menos o simplemente nada, siempre a gusto de cada persona. Espero disfruten de la Receta.
.
.
.
#choclo
#choclos
#recetachilena
#comidachilena
#maíz
#pastelera
#pasteleradechoclo
#budín
#budindemaiz
Pastel de Choclos
El #pasteldechoclo es una receta chilena que me encanta! Como mi familia es chiquita, preparé 4 porciones, pero si desea preparar más, sólo debe doblar las porciones. En lo personal me gusta bien cargadita al albahaca, pero si usted desea, puede usar menos o simplemente nada, siempre a gusto de cada persona. Espero disfruten de la Receta.
.
.
.
#choclo
#choclos
#recetachilena
#comidachilena
#maíz
#pastelera
#pasteleradechoclo
#budín
#budindemaiz
Pasos de la receta
- 1
Agregar la pechuga en una olla y cubrir con agua, añadir la ramita de apio y sal a gusto. Cocinar por 35 minutos. retirar del agua, llevar el pollo a un recipiente y deshilacharcon un tenedor, (reservar)
- 2
En otra ollita hervir agua y agregar 3 Huevos, cocinar de 10 a 12 minutos. Pasado el tiempo retirar y llevar a agua fría. Luego Pelar, lavar y picar en trocitos. (Reservar)
- 3
En una Sartén con aceite caliente, sofreír la cebolla y el perejil hasta transparentar, luego añadir la carne molida, el ajo, orégano, ají de color, salpimentar y cocinar hasta que la carne esté cocida. (Reservar)
- 4
Pelar los choclos y lavar muy bien. Picar sólo los dientes del choclo con la ayuda de un cuchillo en una olla grande. Luego Lavar bien las hojas de Albahaca y añadirlas al cholo. Agregar la leche y con la ayuda de una minipimer, en la misma olla, comenzar a triturar hasta obtener una pasta (si no tiene minipimer, use la licuadora o el rallador)
- 5
Llevar la misma olla a fuego medio alto, añadir azúcar, sal a gusto y con la ayuda de una cuchara de madera comenzar a mezclar sin parar por unos 20 a 25 minutos, hasta que el choclo tome una consistencia pesada y quede bien cocido.
- 6
(nota: picar El choclo y cocinar de inmediato! no se recomienda reservar el choclo picado y crudo de un día para otro, este tiende a avinagrarse y se perderá)
- 7
En una Budinera previamente aceitada, añadir la primera capa de carne molida, luego otra capa con la pechuga, continuar con los huevos duros y aceitunas, Cubrir con la pastelera y esparcir sobre ella azúcar para dorar.
- 8
Llevar al Horno hasta que el azúcar gratine. Retirar y dejar reposar por unos 15 minutos apróximados antes de servir.
Puede acompañar con tomates, ensaladas, siempre a su gusto! 😊💕
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Pastel de manzana con crema pastelera Pastel de manzana con crema pastelera
Este pastel de manzana es delicioso y muy fácil. la base es de galleta, luego el relleno con crema pastelera con chocolate blanco y la cobertura de manzana, si lo haces con mango, pera, o plátano, también debe tener un resultado maravilloso
-
Pastel de yemas relleno con crema pastelera Pastel de yemas relleno con crema pastelera
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Esponjoso, suave, se deshace en la boca! Una verdadera delicia para el paladar! En 15’ hemos preparado la masa y en 45’ está horneado! En mi caso lo he rellenado con crema pastelera y el resultado es fantástico!
-
Pastel de hojaldre (Jesuita) Pastel de hojaldre (Jesuita)
Es un tipo de milhojas pero de una sola capa de hojaldre relleno de crema pastelera y con un glaseado blanco por encima que hace que sean unas delicias.por esta parte donde vivo yo en (Castilla y león) este tipo de dulce sin ponerle crema pastelera o con ella se le llama JESUITA por eso lo pongo entre paréntesis creo que en otros sitios tiene distinto nombre.Una receta sencilla que hará que quedes como una gran repostera/o
-
Pastel vasco con cerezas (Gateau Basque) Pastel vasco con cerezas (Gateau Basque)
Hojeando el libro de los "Pasteles del mundo" de Roger Pizey, me encontré con esta deliciosa y delicada receta. Es originaria del país vasco (en euskera se llama biscotxa), donde incluso hay un museo dedicado a este postre clásico. Este maravilloso pastel tiene un exquisito relleno de cerezas maceradas y crema pastelera, aunque es un postre trabajoso, es una maravilla!! -
Chipa so'o pastel de carne Chipa so'o pastel de carne
La chipa o chipa so'o , es un pastel de maíz muy típico del paraguay.Hay muchos tipos de forma de como prepararlas, pero este es una receta muy tradicional.La receta que la hacían mis abuelos.Espero que os guste.Deberíais de probar otros tipos de comidas y degustar cosas maravillosas que tienen las comidas tradicionales de cada país para ofrecer.La chipa So'o es más aperitivos que comida.
-
Pastel vasco Pastel vasco
Hoy vamos a preparar uno de los postres más ricos que haya probado, el pastel vasco, que consta de una base al estilo masa quebrada y rellena de una deliciosa crema pastelera, por lo que os podéis imaginar que el resultado es increíble.A mi me gusta más de un día para otro, coge más sabor por lo que es perfecto para tenerlo preparado con antelación.
-
Pastel fácil de trufa Pastel fácil de trufa
Es un pequeño postre de aprovechamiento con unas trufas que me sobraron de la Navidad pero se puede sustituir por chocolate para fundir.(podéis doblar las cantidades y hacer un pastel más grande)#delantaldorado
-
Euskal pastela (pastel vasco) Euskal pastela (pastel vasco)
Tradicionalmente este pastel iba relleno de una compota de la fruta de la temporada. Actualmente a pasado a ir rellena de crema pastelera. Es la receta que hoy os traigo. Cubierta de una masa parecida a la quebrada pero más mantequillosa y abizcochada al llevar levadura.¡Espero os guste!
-
Pastel de almendras y galletas María (sin lactosa/sin gluten) Pastel de almendras y galletas María (sin lactosa/sin gluten)
Esta receta me la dejó una compañera de la universidad. Está realmente deliciosa. La he hecho sin lactosa porque mi pareja es intolerante a ella, pero naturalmente también se hace con lactosa. Las galletas tipo "María" que vi sin lactosa son de Hacendado (por si las queréis buscar y también son sin gluten).
-
Tarta o pastel Milhojas Napoleón Tarta o pastel Milhojas Napoleón
Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=CRYVtn9anoYTarta o pastel Napoleón, aunque por su nombre pueda parecer que es una receta de origen francés no es así, de hecho es ruso y se trata de un mil hojas de hojaldre con un relleno de crema pastelera y glaseado por encima con las características rayas de chocolate, de verdad una delicia de pastel.
-
Pastel relleno con crema pastelera de chocolate (versión sin gluten de “Bavette- Gastronomía”) Pastel relleno con crema pastelera de chocolate (versión sin gluten de “Bavette- Gastronomía”)
Hoy vamos a hacer un pastel de chocolate maravilloso. El contorno y la base es masa brisa de chocolate, relleno de una crema pastelera de chocolate tremendamente deliciosa! Sin gluten y bajo en azúcar. Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo! #singluten -
Pastel Martí al cava rosado Pastel Martí al cava rosado
Ahora que se acerca San Valentín y aprovechando que soy de tierra de cavas, he hecho este pastel con cava que me regaló mi jefa y que ella también forma parte de mi grupo de conejillos de indias con mis recetas dulces y su niño es la personita más agradecida cuando le lleva un trocito de mis tartas para su merienda........Deciros que encontré la receta por internet pero yo quise darle mi toque personal.
Más recetas recomendadas
Comentarios (7)