Relleno de fajitas de pollo en freidora de aire
¡Hoy es miércoles de cocina en la ofi! Y en esta ocasión nos hemos decantado por la comida mexicana con estas fajitas de pollo, verduritas y guacamole con especias. Además tanto el pollo como las verduras las hemos hecho en la freidora de aire. ¡En menos de 40 min teníamos la comida lista!
Relleno de fajitas de pollo en freidora de aire
¡Hoy es miércoles de cocina en la ofi! Y en esta ocasión nos hemos decantado por la comida mexicana con estas fajitas de pollo, verduritas y guacamole con especias. Además tanto el pollo como las verduras las hemos hecho en la freidora de aire. ¡En menos de 40 min teníamos la comida lista!
Pasos de la receta
- 1
Cortamos todas las verduras al gusto. En este caso utilizamos pimiento verde, rojo y amarillo; y cebolla morada.
- 2
Metemos todas las verduras en la airfryer unos 20 min a 200 grados. Echar un chorrito de aceite de oliva y sal. Ir moviendo para que no se queme y se hagan de manera homogénea.
- 3
Especiamos el pollo. Yo en este caso he utilizado el bote especial fajitas de Todo Especias. Echar sal y pimienta al gusto.
- 4
Cuando hayan pasado los 10 primeros minutos de la verdura, movemos e incorporamos el pollo. Cocinar 8-10 min más. Ir controlando para que no se queme.
- 5
Preparamos la salsa de yogur. Mezclamos 2 yogures naturales con un chorrito de limón y pimienta.
- 6
Preparamos el guacamole sencillo. Cortamos, pelamos y machacamos 2 aguacates enteros. Cortamos media cebolla morada muy pequeña e incorporamos. Echamos un chorrito de limón.
- 7
Montamos las fajitas. En este caso pusimos: el relleno de la airfryer, guacamole y salsa de yogur, al gusto.
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