Tartar de Salmón y Atún vegano

Name: Tartar de Salmón y Atún vegano
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Salmón vegano o atún vegano; 1 Aguacate; 1/2 cucharadita mostaza; 1 limón; Salsa de soja; Aceite de oliva; Semillas de sésamo; 1 jalapeño; Tostaditas; Molde para cocinar

Maria Andreu @immariia_

Este “pescado” es vegano y en mi caso lo compre en La Sirena y es de la marca Current foods.

Tartar de Salmón y Atún vegano

Maria Andreu @immariia_

Este “pescado” es vegano y en mi caso lo compre en La Sirena y es de la marca Current foods.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

2 raciones

150 gSalmón vegano o atún vegano
1Aguacate
1/2 cucharadita mostaza
1limón
Salsa de soja
Aceite de oliva
Semillas de sésamo
1jalapeño
Tostaditas
Molde para cocinar

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En un bowl añadir la mostaza junto con el aceite de oliva y dos cucharadas de salsa de soja. Emulsionamos
2

Cortar el salmón a daditos. Añadirlo al bowl y mezclar para que se integren los sabores. Reservamos en nevera
3

Cortamos un aguacate a daditos y le añadimos un poco de zumo de limón o limón recién exprimido.
4

En un plato colocamos un molde circular y añadimos primero el aguacate. A continuación añadimos el “pescado” encima.No retiramos todavía.
5

Cortamos unas rodajitas muy finas de jalapeño y las colocamos en la parte superior y esparcimos unas cuantas semillas de sésamo. Finalmente retiramos el molde y listo!