Escalope de berenjenas
claubelande @Carola1971
Pasos de la receta
- 1
Cortar las berenjenas 🍆 y cubrirlas con sal gruesa por 10 minutos.
- 2
Luego de dejarlas 10 min cubiertas con sal gruesa, deben lavarlas sin dejar restos de sal.
- 3
Deben sacarlas con un repasador. En un bols batir los huevos con el condimento que desees ej orégano, pimienta etc. Luego las pasas a cada una por la harina y las fríes.
- 4
Puedes agregarle limón 🍋 al servirlas en el plato. Se puede acompañar con puré, ensaladas a gusto.
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