Alitas a la barbacoa

Name: Alitas a la barbacoa
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 kilos alitas de pollo; 2 tazas harina; Pimentón ahumado; Comino; Pimienta; Sal; 2 cebollas; 250 ml barbacoa

Giu Nicole Moreno @giunicole

Argentina

Para mí es la receta que te salva a fin de mes. Porque no siempre compramos alitas, sino hasta que el bolsillo está flojo. Y te aseguro que no necesitas de muchos ingredientes para estas alitas para chuparse los dedos, literal. #DelantalDorado23

Alitas a la barbacoa

Giu Nicole Moreno @giunicole

Guardada

Ingredientes

2 hr

5 raciones

3 kilosalitas de pollo
2 tazasharina
Pimentón ahumado
Comino
Pimienta
Sal
2cebollas
250 mlbarbacoa

Guardada

Pasos de la receta

2 hr

1

Comenzamos limpiando las alitas, sacando los bracitos y separando el ala del muslito. Preparamos la harina con los condimentos y la sal. Pasamos por ambos lados las alitas.
2

Las colocamos en una fuente con un poco de la harina condimentada y no tan pegadas entre sí que se humedecen y se arruina el empanado. Llevamos a la heladera por una hora.
3

Freímos en abundante aceite caliente y en pocas cantidades. Mientras vamos rehogando las cebollas con un poco de sal, una vez rehogadas añadimos la salsa barbacoa y dejamos por un minuto en el fuego.
4

Volcamos las alitas en la salsa e impregnamos bien la salsa en las alitas. Les aseguro que así ya son una locura, pero yo prefiero acompañarlas con un arroz blanco y con cebolla de verdeo por encima.