Solomillo de cerdo al vino tinto
Maria @maria_glz
Pasos de la receta
- 1
En una cazuela con un poco de aceite sellamos los solomillo (salpimentados), sacamos y reservamos
- 2
En la misma cazuela añadimos los dientes de ajo picado pequeño, la cebolla y la zanahoria, dejamos que se poche, ponemos la cucharada de maicena y dejamos que se tueste un momento
- 3
Echamos el vaso de vino y dejamos evaporar el alcohol, añadimos el vaso de carne y los solomillos y dejamos cocer a fuego medio bajo unos 15 minutos
- 4
Retiramos los solomillos y trituramos la salsa, volvemos a introducir los solomillos junto con una hoja de laurel y dejamos cocer hasta que la salsa espese (si vemos que tarda en espesar podemos añadir maicena con un poco de agua)
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