Crema de verduras
Si no fuera por mí cuñada...
Pasos de la receta
- 1
Primero se sofríe todo menos la col en una olla con aceite
- 2
Cuando esté un poco pochado, se añade la col en la olla y se cubre de agua, yo lo he puesto al fuego 9 hasta que rompa a hervir y luego lo he bajado al 6 durante 30 minutos, pero voy viendo hasta que estén blandas
- 3
Se mete en un vaso triturador, sin toda el agua por si acaso queda muy líquida. Se va rectificando de textura y de sal
- 4
A servir y disfrutar.
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