Pan de ajo
El pan de ajo es un manjar irresistible que ha conquistado los paladares de personas de todo el mundo. Su sencillez en la preparación y su combinación de sabores, que incluyen ajo, mantequilla derretida y hierbas aromáticas, lo convierten en un acompañamiento perfecto para muchas comidas. Ya sea como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal, el pan de ajo es un clásico que despierta los sentidos y evoca recuerdos de comidas reconfortantes y deliciosas.
Pan de ajo
El pan de ajo es un manjar irresistible que ha conquistado los paladares de personas de todo el mundo. Su sencillez en la preparación y su combinación de sabores, que incluyen ajo, mantequilla derretida y hierbas aromáticas, lo convierten en un acompañamiento perfecto para muchas comidas. Ya sea como aperitivo, guarnición o incluso como plato principal, el pan de ajo es un clásico que despierta los sentidos y evoca recuerdos de comidas reconfortantes y deliciosas.
Pasos de la receta
- 1
Mezclamos 100 ml de agua con la levadura y dejamos reposar para activarla.
- 2
En un bol mezclamos la harina, el aceite, el agua, el ajo, la sal y el perejil.
- 3
Agregamos la levadura ya activada y amasamos por unos 10 minutos. Dejamos levar por 1 o 2 horas o hasta que duplique su volumen.
- 4
Separamos la masa en 18 bollos de 80 g cada uno, los estiramos formando discos de 10 o 12 cms de diámetro y pincelamos con la manteca derretida. Ponemos encima de cada disco el queso rallado
- 5
En un molde para pan enmantecado vamos agregando cada disco de forma vertical hasta cubrir todo el molde (como se muestra en la imagen).
- 6
En un bol prepararemos la doradura mezclado todos los ingredientes (sal, azúcar, leche y huevo) y pincelamos la superficie del pan.
- 7
Cocinar en horno a 200 gr por 35 min aprox.
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