#calendario2026Un plato rico y sencillo

El pak choi o col china tiene un aspecto parecido a las acelgas pero con una textura más crujiente y un sabor que recuerda a las espinacas y al apio, pero más dulce. Queda muy bien en salteados como este, apto para veganos.

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Me gusta el sabor de lo asiático y voy combinando ingredientes y salsas. Si os gusta o no habéis probado el pak choi esta receta os va a encantar.

Otra receta de esas fáciles, rápidas y encimasabrosa y ligera, se puede pedir más?Puede servir como acompañamiento ideal de cualquier pescadoa la plancha, rebozado o incluso con carne.Es una receta de la cocina asiática elaborada con Pak choi, elPak choi es una variedad de col china, parecida de vista a laacelga y de sabor a la endivia, es muy tierna y rápida de hacer,se puede comer al vapor, en sopa o salteada en sartén como esel caso de esta receta que va salteada con setas variadas.

Si todavía no te has animado a probar este delicioso vegetal, cosa que me parece difícil, te propongo esta receta de “Dans ta cuisine” que te hará sucumbir a sus encantos.

Es un panache un poco personalizado. Esta entre salteado,menestra y panache dependiendo del día :) Suelo saltear todas las verduras excepto la coliflor en este caso. En vez de cocer dejo que se cocinen salteándolas un buen rato.En otras ocasiones he añadido brócoli, zanahoria, alcachofas, habitas, guisantes, dependiendo lo que encuentre en casa o que me apetezca ese día más!Al echar salsa de soja yo casi no echo sal. Si no os gusta la suprimimos y saláis un poco la verdura.Queda muy bueno acompañando a unas pechugas a la plancha o como plato único. Le podéis añadir taquitos de jamón.

Rico , sano , fácil y rápido de hacer..😍

#calendario2026Una idea súper rica que vi en elcocinerocasero.com y que he hecho con algunas variaciones. Ha quedado fantástica

#calendario2025Un guiso delicioso

¡Salteado con todas las verduras que tenía en la nevera! Cómo detalle, tenía unos tomates cherry "feillos" para poner en una ensalada así que los añadí también al salteado. ¡Riquísimo!#verduras #saludable #aprovechamiento #LoCocinoNoLoTiro @sazonandoconrocio

El pak choi pertenece al grupo de las crucíferas, como el brócoli. Aunque a primera vista nos recuerda a las acelgas, en realidad son de familias diferentes, y tiene un sabor también muy peculiar y característico.Para hacernos una idea de su sabor podemos probar las hojas en crudo, descubriendo unas notas amargas que nos recordarán a la endibia. Sin embargo, es mucho más rica cocinada, ya que se vuelve más suave y desarrolla matices dulces muy agradables, similar a la espinaca. Los tallos tardan más en cocerse pero la combinación de su puntito crujiente con las hojas tiernas es toda una delicia en el plato.