Salteado de pollo con pak choi
hoy_cocina_lisson (Pilar) @hoy_cocina_lisson
#calendario2026
Un plato rico y sencillo
Pasos de la receta
- 1
Limpiar el pak choi, retirar la base del tronco, separar las hojas, lavar, secar y cortar los tallos en trozos tamaño bocado y las hojas en trozos no muy pequeños
- 2
Limpiar y cortar en juliana fina la zanahoria y en tiras finas los pimientos. Pelar y laminar el ajo
- 3
Cortar el pollo en tiras finas
- 4
En una sartén, a fuego fuerte con muy poco aceite, saltear los pimientos y la zanahoria. Sacar y reservar
- 5
En la misma sartén saltear los tallos del pak choi hasta que estén dorados. Sacar y reservar
- 6
En la misma sartén, si es necesario añadir un poco más de aceite, hacer el pollo con el ajo y el jengibre
- 7
Cuando esté el pollo, añadir los tallos del pak choi y las verduras reservadas. Incorporar también las hojas del pak choi y rehogar
- 8
Añadir el azúcar moreno, mezclar. Agregar la salsa de soja y la maizena disuelta en el agua. Rectificar de sal si es necesario
- 9
Dejar todo junto 1-2 minutos para que espese la salsa y se integren los sabores
- 10
Emplatar, servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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