Galletas de Navidad o galletas de jengibre

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

Se acerca la Navidad y por supuesto no puedan faltar las tradicionales galletas del muñeco de jengibre. Le he añadido otras especias como la canela y el clavo y les da un saborcito de lo más navideño!

Leer más
Editar receta
Estadísticas
Compartir

Ingredientes

30 min + 1h nevera
30 galletas
  1. 400 gharina de trigo
  2. 250 gmantequilla
  3. 1huevo
  4. 120 gazúcar blanco
  5. 1 chorritoesencia de vainilla
  6. 1 cdtamezcla especias (canela, nuez moscada, jengibre, clavo)

Pasos de la receta

30 min + 1h nevera
  1. 1

    Hacemos la masa de las galletas. Primero mezclamos el huevo con el azúcar, la esencia de vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente.

  2. 2

    Finalmente echamos la harina y las especias. Amasamos bien con las manos hasta integrar bien todos los ingredientes.

  3. 3

    Envolvemos la masa en papel vegetal y cerramos con papel film y lo llevamos a la nevera durante 1 hora.

  4. 4

    Sacamos la bola de masa de la nevera y con un rodillo sobre papel de horno para que se nos pegue la masa amasamos hasta convertirla en una capa fina (no súper fina si no será mucho más complicado manejarla)

  5. 5

    Vamos haciendo las galletas cortando los muñecos con el cortador. Ir uniendo todos los recortes restantes para aprovechar al máximo la masa y no desperdiciarla.

  6. 6

    Horneamos a 170-180 grados durante 7-10 min, dependerá de cada horno.

  7. 7

    Finalmente espolvoreamos azúcar glass por encima y listas! También se pueden dejar sin espolvorear... al gusto de cada uno!

Reacciones

Editar receta
Estadísticas
Compartir

Comentarios

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
Leer más

Recetas parecidas