Los lunes solemos tomar sobras del fin de semana y ayer tenía escalivada así que opté para hacer una pizza casera vegetal. Tenía poco tiempo así que usé una base de pizza comprada en vez de hacer la masa casera. No obstante si queréis hacer también la masa aquí hay muchas recetas https://cookpad.wasmer.app/es/buscar/masa%20para%20%20pizza

Esta pizza es sin duda la que más me ha gustado de todas las que he preparado. Es muy esponjosa y de bordes crujientes. La combinación de sabores queda riquísima, si no la has preparado así, te la recomiendo.Feliz día!! 😘😘#pizza #sinlactosa

Psssst. Aquí te traigo una receta para animarte el lunes 😜 O mejor dicho 3x1, para que veas cuanto aprecio que estés aquí conmigo🤗La verdad, llevo un mes desbordada por las inclemencias de haber empezado a trabajar como autónoma justo en uno de los momentos más duros para España 📉Pero puedo decirte con total sinceridad que el ratito que más disfruto es el que paso contigo, resolviendo tus dudas en las consultas, compartiendo recetas que te gusten y ofreciéndote un pedacito de mi tiempo 😊❤No te haces una idea de cuanto agradezco cada interacción y comentario que me das. Significan mucho más de lo que pueda expresar. Gracias por estar ahí 😌#lasrecetasdemamá #pizzacasera #sipuedestomarpizzaycuidarte

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=HH2i_VNBWCk

Una pizza especial con especias mixtas: orégano, perejil, ajo, romero, popurrí de pimientas, pimentón, ají picante y pimienta de cayena.

Sin harina y super sana

La pizza romana tiene un origen reciente: nació en el período de posguerra en Roma, 200 años después de la invención de la famosa pizza napolitana, sin embargo, su popularidad no hace más que aumentar, en toda Italia se está convirtiendo en una de las variedades de pizza más populares.La Pizza Romana lleva salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, queso de oveja curado, albahaca y pimienta negra.Se llama a la romana porque fue allí donde empezó a venderse según la costumbre neoyorquina, que consiste en tenerlas ya asadas, y cortadas por raciones para comer por la calle o llevar a casa, es decir, "al taglio"(en porciones), o entera.Se hornea hasta alcanzar un punto crujiente y a menudo deliberadamente quemada, por eso a menudo la pizza se deshace en pedazos crujientes al morderse, se suele elaborar con materias primas de primera calidad o calidad gourmet y todos los ingredientes se agregan directamente sobre el queso derretido e instantes antes de cortar y servir.

Pensé cenar pizza pero para que fuera más ligera hice la base con un calabacín que tenía y le añadí una mezcla de anchoas, tomate y queso de una receta que hacía años.Así que es una mezcla de dos recetas distintas

Pizza con salsa napolitana y queso mozzarella con lonchas finas de mortadela italiana.