Papas en salsa blanca

Claudia Arango Chavarriaga
Claudia Arango Chavarriaga @clau2579

Les comparto una receta familiar que aprendí a hacer y la puse en práctica para el almuerzo familiar de hoy 25 de diciembre 🎄

Papas en salsa blanca

6 personas planean cocinarlo

Les comparto una receta familiar que aprendí a hacer y la puse en práctica para el almuerzo familiar de hoy 25 de diciembre 🎄

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Ingredientes

1 y media horas
10 personas
  1. Papas. La cantidad depende del número de personas
  2. Huevos
  3. Mantequilla
  4. 1 litroLeche
  5. 1Cebolla
  6. Mayonesa
  7. Crema de leche
  8. Harina de trigo
  9. Sal y pimienta

Pasos de la receta

1 y media horas
  1. 1

    Cocinar las papas y luego quitar la cáscara. Aparte, cocinar los huevos y también quitar la cáscara

  2. 2

    Hervir un litro de leche con mantequilla y la cebolla finamente picada. Cuando hierva, agregar la harina disuelta en otro poco de leche y revolver hasta hacer una especie de salsa bechamel.

  3. 3

    Dejar enfriar la salsa y agregar la crema de leche y la mayonesa. Probar sabores y agregar sal y pimienta.

  4. 4

    Revolver con las papas y decorar con las claras de huevo picadas, aparte desmenuzar las yemas para decorar por encima.

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