Pastelitos de cangrejo voladores

Name: Pastelitos de cangrejo voladores
Yield: 4 (personas)
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 tazas carne de cangrejo (de buena calidad); 2 tazas crackers troceados; 3 huevos; 1 c/s salsa de pescado; 2 c/c mostaza; 2 c/c panela (azúcar integral); 1 manojo perejil; c/n sal; c/n pimienta

Lub @tania

España

No, los cangrejos vuelan, ¡pero estos pastelitos sí! Se pueden servir en plato o, mejor aún, en un bollito de hamburguesa con un poco de salsa tártara y lechuga.

Pastelitos de cangrejo voladores

Lub @tania

España

No, los cangrejos vuelan, ¡pero estos pastelitos sí! Se pueden servir en plato o, mejor aún, en un bollito de hamburguesa con un poco de salsa tártara y lechuga.

Guardada

Ingredientes

4 (personas)

3 tazascarne de cangrejo (de buena calidad)
2 tazascrackers troceados
3huevos
1 c/ssalsa de pescado
2 c/cmostaza
2 c/cpanela (azúcar integral)
1 manojoperejil
c/nsal
c/npimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Triturarlas galletas saladas con las manos dejando algunos trocitos más grandes.
2

Sacar la carne de los cangrejos y mezclarla con los crackers, hay que hacerlo con cuidado para no desmenuzar el cangrejo.
3

Batir los huevos con la mostaza, una pizca de sal y pimienta, la salsa de pescado, la panela y el perejil picado.
4

Añadir los huevos batidos al cangrejo con los crackers, mezclar bien, cubrir y dejar reposando una hora en la nevera.
5

Dar forma a los pastelitos y cocinarlos. Se pueden hacer en sartén con un chorrito de aceite o en el horno.