Patatas bravas

Name: Patatas bravas
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 Cucharadas aceite frito; 1 Cucharada pimentón dulce; 2 Cayenas pequeñas (puedes aumentar o disminuir según gusto); 1/2 cucharadita tabasco; 1 cucharada vinagre de vino; 175 gramos tomate frito; 2 cucharadas caldo de pollo o verduras

chimbo @cook_8144

Madrid

Patatas bravas

Guardada

Ingredientes

5 Cucharadasaceite frito
1 Cucharadapimentón dulce
2Cayenas pequeñas (puedes aumentar o disminuir según gusto)
1/2 cucharaditatabasco
1 cucharadavinagre de vino
175 gramostomate frito
2 cucharadascaldo de pollo o verduras

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner en una cacerola el aceite, el pimentón, las cayenas (reducidas en polvo), el tabasco y el vinagre. Rehogar durante 2 o 3 minutos con cuidado de que no se queme el pimentón. Añadir el tomate frito y las dos cucharadas de caldo dejar cocer lentamente 2 o 3 minutos.
2

Lavar, pelar y cortar las patatas en cuadrados. Freír las patatas en abundante aceite y temperatura media. Escurrirlas y poner la salsa por encima. Esta misma salsa, la puedes acompañar con mejillones al vapor o tortilla de patata. Y QUE APROVECHE