Muffins de limón con pasas

Es una de las recetas que vi, probé y le di mi toque personal.
Muffins de limón con pasas
Es una de las recetas que vi, probé y le di mi toque personal.
Pasos de la receta
- 1
Batir los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que doble su volumen.
- 2
Añadir a la mezcla el yogur y la ralladura de limón.
- 3
El siguiente es una parte de la harina mezclada con la levadura en polvo tamizada.
- 4
Incorporar la leche y el jugo de limón y terminar de añadir el resto de la mezcla de harina.
- 5
Antes de repartir en el molde de magdalenas la masa mezclamos las pasas o arándanos.
- 6
Hornear a 180 - 190°C durante unos 25-30 minutos hasta que tenga un toque dorado la superficie.
- 7
Se pueden espolvorear con azúcar glas o hacer algún glaseado para decorar pero sinceramente son tan jugosos y esponjosos que a mi personalmente me sobra cualquier ingrediente adicional.
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