Tarta de manzana Fit

Name: Tarta de manzana Fit
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr claras de huevo pasteurizadas; 2 manzanas medianas; 200 gr harina de avena (puede ser de sabor o no, la de vainilla queda genial); 1/2 vaso leche vegetal (o desnatada); 1 limón; 1 sobre levadura; 1 pizca canela; 1 huevo entero; 1/4 vaso aceite de coco; Esencia de vainilla (opcional, en caso de que hayas usado harina con sabor no es necesario); Edulcorante al gusto, en mi caso usé sacarina; Puedes decorar la manzana con mermelada de frutas sin azúcar o con miel. A mí me gusta sin añadidos

Laura Campos @lawrencry

Una deliciosa tarta de manzana, rica en proteínas y libre de azúcar. Para una deliciosa merienda/desayuno en la que no debas sentirte culpable :D

Tarta de manzana Fit

Laura Campos @lawrencry

Una deliciosa tarta de manzana, rica en proteínas y libre de azúcar. Para una deliciosa merienda/desayuno en la que no debas sentirte culpable :D

Guardada

Ingredientes

8 raciones

200 grclaras de huevo pasteurizadas
2manzanas medianas
200 grharina de avena (puede ser de sabor o no, la de vainilla queda genial)
1/2 vasoleche vegetal (o desnatada)
1limón
1 sobrelevadura
1 pizcacanela
1huevo entero
1/4 vasoaceite de coco
Esencia de vainilla (opcional, en caso de que hayas usado harina con sabor no es necesario)
Edulcorante al gusto, en mi caso usé sacarina
Puedes decorar la manzana con mermelada de frutas sin azúcar o con miel. A mí me gusta sin añadidos

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos a precalentar el horno
2

Lavamos y pelamos las manzanas, las dejamos cortadas a rodajas finas y reservamos
3

Batimos las claras a punto de nieve, que queden bien cremosas. En este paso podemos añadir ya el edulcorante. Yo uso sacarina líquida.
4

Añadimos el huevo batido e integramos poco a poco.
5

Añadimos la leche y, de nuevo, repetimos el paso. Integrando para que no pierda la textura cremosa.
6

Vamos añadiendo la harina despacio, mezclando bien todos los ingredientes. El resultado tiene que ser una crema de textura, como indica su nombre, muy cremosa.
7

Añadimos el aceite de coco y mezclamos bien, enérgicamente, para que quede todo uniforme.
8

Por último, añadimos ralladura de piel de medio limón, la levadura y la esencia de vainilla, en caso de que hayamos decidido usarla.
9

Lo ponemos en un molde, previamente engrasado, y sobre la masa vamos colocando los trozos de manzana con cuidado, hasta que quede la superficie bien cubierta.
10

Espolvoreamos canela por encima.
11

Introducimos en el horno y cocinamos durante 15 minutos a 250º con cuidado de que no se queme.
12

Y ya tenemos nuestra deliciosa tarta fit de manzana, rica en proteínas y libre de azúcares.