Cada parte sera una capa del brioche. Cogemos la primera porción y la amasamos, dejandola del tamaño de una pizza y la ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno, cubrimos con nutella (yo pusé 2-3 cucharadas soperas por cada base) y hacemos lo mismo con el resto de los trozos de masa.

Finalmente cubrimos con la última capa de masa. Para hacerle la forma, ponemos algo redondo en el centro, que nos va a servir de guía y dividimos el brioche en cuatro partes(sin llegar al centro), cada cuarto lo dividimos a su vez en cuatro tiras. Vamos cogiendo las tiras por parejas.

A cada tira de la pareja le hacemos un giro hacia fuera (una tira a la derecha y otra a la izquierda). Por último, unimos las puntas de cada pareja, para hacerle más forma de flor. Pintamos la masa con huevo batido y dejamos reposar unos 15 min antes de hornear.

Horneamos a unos 175 grados durante 20 minutos, con la bandeja en posición baja.