Caracolillos con salsa mediterránea
Un plato realmente rico, muy ligero y con el aliciente de esta salsa mediterránea que esta estupenda,en casa a mi hijo le encanta la pasta y a mi también así que con este plato quedamos encantados a mi marido no le hace especialmente gracia la pasta así que nos sobro bastante y de un día para otro aún está más rica.
Caracolillos con salsa mediterránea
Un plato realmente rico, muy ligero y con el aliciente de esta salsa mediterránea que esta estupenda,en casa a mi hijo le encanta la pasta y a mi también así que con este plato quedamos encantados a mi marido no le hace especialmente gracia la pasta así que nos sobro bastante y de un día para otro aún está más rica.
Pasos de la receta
- 1
Cocemos los caracolillos en abundante agua con sal el tiempo que indica el fabricante,escurrimos, refrescamos y reservamos.
- 2
En una sarten hacemos un sofrito con el aceite,ajo,cebolla,puerro,pimiento cortado todo en cuadraditos menudos.
- 3
Cuando estén bien pochados le añadimos los tomates en cuartos o mitades si son muy pequeños sofreír un poco más y sazonar,añadimos las aceitunas cortadas en aros y las 2 Cd de vino blanco dejamos evaporar el alcohol y retiramos.
- 4
Servimos los caracolillos en una fuente con el sofrito por encima,las anchoas y el queso.Espolvoreamos un poco de tomate crunch y la comida está servida. Un plato auténticamente mediterráneo muy rico y saludable,buen provecho.
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Caracoles con salsa de tomate e ibéricos Caracoles con salsa de tomate e ibéricos
Los ibéricos le dan a los Caracoles un fondo fantástico.
-
Caracoles en salsa de hierbas aromáticas con toques ibérico picante Caracoles en salsa de hierbas aromáticas con toques ibérico picante
Esta receta de caracoles, la he elaborado con hiervas aromáticas Árabes y ibéricas, con un toque de picante que te invita a comer más mientras los estas tomando.
-
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
Hacia tiempo que le apetecía a mi mujer y hoy nos hemos decido.Caracoles picantillos para el aperitivo.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
-
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
Son los primeros que hago, he mezclado las recetas de mi padre, de mi tía y de mi segra, y los he hecho a mi manera. dicen que si los compras ya están limpios, no obstante yo los puse en un escurridor tapados con un plato, les eché romero y migas de pan duro y de vez en cuando unos chorros de agua para purgarlos durante 3 días. es más aproveche que tenía tocino y chorizo de Granada.Les gustó mucho, y un consejo, están más buenos de un día para otro.
-
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
Un guiso tradicional y casero para los amantes de los caracoles.#platosprincipales #sauraycookpad
-
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
¿Eres amante de los caracoles en salsa? Con este plato gourmet tan apreciado, te chuparás los dedos con mi salsa. ¿Te lo vas a perder?Videoreceta en https://www.youtube.com/watch?v=vtO4S0CaCts#singluten
-
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
Los caracoles los solemos recoger nosotros mismos en el campo después de haber llovido qué es cuando salen normalmente o hasta incluso cualquier noche con ayuda de una linterna que es cuando salen a comer lo solemos dejar en un cubo cubierto con una red lo suficientemente fina para que no se escapen pero que puedan respirar normalmente los dejamos 3 días o 4 en ayunas si los vamos a consumir en seguida o una semana añadiéndoles cada día un poco de harina espolvoreada por encima para que no se mueran de hambre ya que si no se echarían a perder hay que procurar dejarlos en un lugar lo suficientemente fresco
-
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
En mi familia a todo el mundo le chiflan los caracoles... esta salsilla, me la inventé el otro día para condimentar unos que compramos en Adra...
-
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
Os presento mi versión de la salsa tradicional valenciana de caracoles☺️
-
-
Caracoles en salsa Caracoles en salsa
Caracoles o como los llaman en Cádiz "cabrillas", un plato perfecto como entrante y aperitivo.
Más recetas recomendadas
Comentarios