Freir los ajos y las almendras a fuego lento.
En el mismo aceite freir el pan.
Reservar.

Enjuagar las lentejas y poner en una olla cubiertas de agua, junto al chorizo y el jamón.

Sofreir la cebolla cortada y añadir a la olla.
Hervir unos 20 minutos.

Hacer un majado con los ajos, las almendras, el pan y perejil.
Cuando estén casi hechas las lentejas le añadimos este majado.
Dejamos hervir unos cinco minutos.

Servir con unos huevos duros picaditos