Pelar y cortar 1.5 kg en rodajas finas y reservarlas en agua. cortar 5 tomates secos hidratados en tiras, 4 rodajas de verdeo en rodajas,y una pechuga de pollo cocida en tiras.

Enmantecar un molde rectangular y acomodar las papas en capas, alternando con los tomates, las cebollas, el queso cremoso en cubitos y el pollo. Salpimentar a gusto.

Batir 4 huevos y agregar 2 cucharadas de queso crema, 100 ml de leche, y queso rallado a gusto.

Volcar la mezcla sobre las papas y llevar a horno mediano por 1 hora, hasta que las papas estén tiernas y doradas.