Ponemos en una cazuela, el zanco de pollo, las zanahorias, los puerros, el chorizo y cubrimos con agua, ponemos al fuego y dejamos cocer unos 30 minutos.

Cuando pasen los 30 minutos quitamos las zanahorias y las trituramos con un tenedor.

También quitamos el chorizo y lo cortamos en trocitos más bien pequeños. Deshacemos el pollo en trozos y deshacemos el puerro.

Cuando tenemos todo picado lo añadimos a la cazuela con el agua de cocer todo y añadimos los fideos, dejamos hacer hasta que los fideos estén cocidos. Un poco antes de sacar del fuego añadimos sal.

Luego probamos de sal y apagamos el fuego, dejamos unos minutos y servimos.