Ensalada veraniega de choclo y zanahoria
Muy simple, livianita y refrescante... una entrada ideal de ensalada con choclo y zanahoria para días de calor.
Ufffff!!!!...¿què podrìa decirse respecto a la historia de esta ensalada?... que es tan antigua como la historia de Chile, que es uno de los exponentes màs tradicionales de nuestra cocina... preparada y consumida a todo lo largo y ancho del territorio, con variantes màs o variantes menos, segùn el gusto personal y los elementos que se tengan a mano, el resultado siempre es el mismo... una exquisita y refrescante ensalada veraniega ideal para acompañar carnes, pescados, tortillas o todo lo que nuestra imaginaciòn alcance a idear y nuestras manos a preparar.... aquì la dejo ¡estàn todos invitados!
Ensalada veraniega de choclo y zanahoria
Muy simple, livianita y refrescante... una entrada ideal de ensalada con choclo y zanahoria para días de calor.
Ufffff!!!!...¿què podrìa decirse respecto a la historia de esta ensalada?... que es tan antigua como la historia de Chile, que es uno de los exponentes màs tradicionales de nuestra cocina... preparada y consumida a todo lo largo y ancho del territorio, con variantes màs o variantes menos, segùn el gusto personal y los elementos que se tengan a mano, el resultado siempre es el mismo... una exquisita y refrescante ensalada veraniega ideal para acompañar carnes, pescados, tortillas o todo lo que nuestra imaginaciòn alcance a idear y nuestras manos a preparar.... aquì la dejo ¡estàn todos invitados!
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cocer juntos la zanahoria y los granos de choclo en agua con un poquito de sal.
- 2
Una vez cocidos, tirarles el agua, dejar entibiar e incorporar el tomate y la albahaca. Sazonar con aceite, sal y jugo de limón a gusto. Mezclar todo y servir sobre una cama de lechuga aderezada con unas gotitas de aceite y limón.
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