Ensalada de berenjena con toque de menta fresca
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Ensalada de berenjena con toque de menta fresca
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- 1
Cortamos las rodajas de berenjena, tomate y queso. Intentamos que sea del mismo tamaño.
- 2
Hacemos las rodajas de berenjena a la plancha
- 3
Montamos la torre. Berenjena, queso y tomate. Vamos poniendo un poco de sal y rociamos con aceite de oliva. Decoramos con menta fresca. Si no disponemos con albahaca, orégano...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arantxabrujilla @arantxabrujilla le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Desde pequeña me gusta la cocina, los olores de los guisos , ir al mercado , viajar y probar distintas culturas gastronomicas, cocinar para los mios.La cocina me relaja y me da vida...Lo hago por afición, soy licenciada en derecho y funcionaria de carrera en excedencia y en estos momentos cocino y soy feliz.https://unabrujaenlacocina.com
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